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過年大魚大肉腸胃變形？　睡前4小時勿進食有助腸胃殺菌

《今日新聞》2009/01/23 生活中心／綜合報導

過年您總是大魚大肉或者賴在電視前、牌桌上，零嘴吃個不停，又不運動嗎？這樣放年假恐怕不但會變胖，整個腸胃都會壞掉！尤其是如果肉類，牛類吃得太多，整個腸子都會變得像肥肥的豬腸一樣，不但容易產生累積毒素，生病的機率也會大大提高。

拿著內視鏡深入人的腸胃，這個腸子腸壁薄而且很乾淨，非常健康；反觀這條白白的腸子堆積許多油脂，看起來又肥又厚，而這個人的腸子更糟糕，不但縐褶多還有小瘜肉，已經罹患了大腸癌，後面兩條不健康腸子的主人，主食都以肉類、起司為主，很多人過年整天大魚大肉，腸子就成了這副德性。

所以年夜飯最好穀物豆類佔5分，蔬菜水果佔2分，魚、肉、貝類1分，營養才均衡，而且只要吃八分飽，建議多利用發酵食物，像是納豆、味增、醬油來幫助消化。或是將把糙米泡水發芽後打成汁，就能攝取維生素礦物質和酵素。

北市醫消化內科醫生林暘朝說，睡眠時讓腸胃淨空，可以正常分泌胃酸，殺死胃裡的細菌，當然用餐一定要規律，並配合運動，免得過完年變胖不說，還積了一堆毒素惹得一身病。(新聞來源：東森新聞記者陳智菡、王鎮宇)